VANOTLU PEYNİR
Van otlu peyniri, Doğu Anadolu’ya özgü, özellikle Van bölgesiyle meşhur geleneksel ve aromatik bir peynir çeşididir.
Koyun Sütü
Genellikle koyun sütünden yapılır.
Yöresel Otlar
İçine yöreye özgü sirmo, mendi, kekik benzeri aromatik otlar eklenir.